きたうら善漁。
何度かブログにも記載していますが、私が延岡で一番好きな和食寄りのお店。。
地元の人はぜんりょうまるって呼ぶ人が多いかもしれない。
地産地消な感じのお魚メインなお店です。
ここのお店はカウンターは1万円くらいのコースのみ、6名くらい限定で一斉スタート。
ライブ感があり、特等席です。夫と行くときは基本カウンターにしています。
カウンターは写真禁止なので、そこがちょっと惜しいところ。
だって、写真に収めたいくらいにお料理が美しいんです。
帰ってからあれ美味しかったなぁーって見返すのも好き。
でも食事に集中したい人たちの中では気が散るでしょうし、その気持ちもわかる。
カウンターのときはすべての感覚を料理に集中させます。
これは2月だったかな。熊本から友達来たときの。
友達は写真撮りたい派な人なのでテーブル席に。1万円くらいのコース。
ふぐ！！
ふぐってそんなに好きってわけじゃなかったけど近年は蛋白な魚好きで。
ふぐとかカワハギとか大好き。
これだけの量独り占めできるのは至福♡冬限定ですなぁ。
ここではよく出てくるさつまいものロースト。甘くて外側カリッとしてて絶品。
スイートポテトみたい。
横のクリームも美味しい。
この日はお肉が牛でした。都萬牛だったかな。
宮崎の赤身。
この少しの量が嬉しい。
食とお酒と喋りに集中しすぎてご飯の写真少ないですが、
ここのコースはかなりお腹いっぱいになりますよ。
私冬生まれなので、最近のお誕生日祝いは毎年ここにしてもらっています。
ここはいつも間違いなく絶品。
素材を活かしたシンプルなお料理。
お酒も美味しく飲める。日本酒も豊富だしワインも飲めるし。
今は熊本在住だけど、今年のお誕生日もきたうら善漁にしてもらおうかしら。
ちなみにコースは4種類あります。
おまかせコースが俄然おすすめですが、それ意外のコースも十分美味しいです。
県外からのお客さんも多そうです。
過去記事はこちら↓
きたうら善漁。
宮崎県延岡市本町1丁目3−14
延岡駅より車で約5分
延岡ICより車で約10分
TEL：0982−31−0051
予約をおすすめします。電話は営業時間外、13時〜17時頃が比較的繋がりやすい。
営業時間：18〜21時
お店のURL↓
白玉屋新三郎
熊本の八代市氷川町にある甘味処、白玉屋新三郎さん。
全然知らなかったのですが、宮崎県民に教えてもらいました。笑
江戸時代から創業されてもう370年以上になるのだとか。
八代ICからも松橋ICからも車で約15分ということですので、
熊本市からだと45分くらいかかりそうですね。
この日は八代の人とお茶の約束があったのでここにしました。
お店の外観はこんな感じ。（お店のHPからお借りしました）
渋くて落ち着いた感じ。
中は綺麗で8席くらいカフェスペースがあって、あとは販売所な感じでした。
せっかく来たので「白玉三昧とぜんざい（990円）」を注文。
つやつやーーーもちもちーーーで延々と食べられそうなお味でした。
柔らかくてこれまで食べた白玉とはなんだか様子が違い、格上な味わい。
この真ん中の抹茶味のたれが濃厚で絶品でしたわ。
和菓子好きにはたまらん！！！！
もっとこのお店喫茶スペース広くしていいんじゃないかしら。
熊本市内にもお店あったらいいのにな。
お店のURL↓
白玉屋新三郎
TEL：0964-43-0031
季節によって営業時間に変更あり
カード支払い可
TEDDY'S BURGERS
日向市のステアズオブザシー１FにあるTEDDY'S BURGERS。
東京、横浜以外では宮崎県日向市のみだそうです。
九州！！しかも宮崎に！！という感じですが。賑わっています。
ここは海の側なのでなんといってもロケーションがいいですね。
天気いい日にドライブがてら、いいですよ。土日は割と多いのでできれば平日がおすすめ。
サーファー達を横目にハンバーガー。
宮崎の海がはまぁまぁ波があって眺めてる分にも気持ちいいです。
食べるところは1階、2階両方ありますが、私は2階の海側が好きです。
ここのハンバーガーは肉が炭火焼きなのでボリューミーな見た目に反して意外とあっさり。
私は罪悪感のないハンバーガーと読んでいます。
沖縄とかのtheアメリカン！！なイメージのハンバーガーとは違いますよ。胃もたれしない。
まぁこれアメリカのお店らしいんですけどね。笑
ポテトも細めでカリカリで美味しいです。
帰りにはぜひ1階のotto ottoのコーヒーとジェラートもどうぞ。おしゃれです。
Otto ottoのpizzaについてはいずれ書きたいと思います。
TEDDY'S BURGERS 日向市金ヶ浜店
宮崎県日向市平岩2217-3 ステアズオブザ・シー1階
TEL：0982-50-6789
営業時間：10-19時
水曜 定休
カード支払い可
お店のURL↓
草喰 常
コロナ感染者が再び増え始め、なんとなく外食も控えなきゃいけないような雰囲気に
なりつつありますね。
私は親戚も友人も医療従事者が多いので割と自粛な日々を送っています。
でも潰れてほしくないお店は沢山あるので、応援のためにもブログ書いていきます。
今日は草喰 常さん。熊本のお店です。
これは今年2月のお昼訪問時の写真です。ミニ懐石。4000円くらい。
こじんまりしたお店なので少人数で行くのがおすすめ。カウンター少し、2人席がいくつか。2回にテーブルの個室が2つ？くらいはあったと思います。上の個室は最大20名までらしいのでくっつけれるのかも。そんな大人数では行ったことないのでわからないですが。
常さん、初めに行ったのが確か22歳頃だったと思いますが、もう10数年経つのですね。
お店もお料理も変わらず素敵ですが、そんなに年数経ったのに驚きます。笑
ここで特にテンション上がるのは前菜。八寸というのでしょうか。
和食の用語って小難しいですよね。
常の店主さん？達筆であらせられて素敵な字のおもてなしが随所にあります。
日日是好日とは禅語の言葉らしいですね。ちょうど樹木希林さんの出演されている同題の映画を見たばかりでしたので特に嬉しい感じがしました。
常さんの八寸は特別綺麗ですよね。華美ではなくて品がよい印象。
どの料理も一つ一つ丁寧に作られていて四季が感じられるものばかり。
お刺身2人前。
こうやって少しずつ盛ってあるのも豆皿が可愛くてとってもいいです。
お刺身もすごく新鮮でいつも美味しいですが。この鯖と穴子が…ふわふわで特に絶品でした。
常の定番でしょう、柚庵焼き？っていうのでしょうか。
このときはホタテでしたかね。忘れちゃったけど美味しかったです。この甘めのお味噌の味がお野菜にもあうのです。日本酒欲しくなるお味。
お酒好きにとっては大事な情報。ここ、お昼でも気兼ねなく飲めますからね!!
この日もビール2杯と何か飲みました。お昼にお店で飲むお酒って格別ですよね。
お昼から飲めるいいお店、増えないかなー。
デザートはわらび餅でした。お抹茶の。
このときは久しぶりな友人と一緒だったので写真全部は撮っていませんでしたが、
ミニ懐石、結構お腹ちょうどよく満腹になります。私結構食べる方なのでペロリですが。
デザートの前の〆は五島うどんでした。
五島うどん、美味しいですよね。あれ、いくら茹でても伸びないらしいです。試したことないけど。
ちなみに常の鯖寿司も好きです。
夜のコースではお野菜が沢山使われているコースもあるので、胃に優しいです。
常さんは比較的静かで、何より接客されている給仕の方が優しいです。
残念ながら、お店によっては若い頃はちょっと肩身狭い思いをすることもありますよね。
常さんでは若い頃からお邪魔していますが、一度も嫌な思いをしたことがない。
なので大事な方とのお食事にも安心してお願いできます。
並木坂の端、信愛女学園寄りにあってタクシーでも行きやすいし、駐車場はないですがコインパーキングは沢山あります。
草喰 常
〒860-0848 熊本県熊本市中央区南坪井町6-4(上通り 並木坂沿い)
TEL：096-353-0817
不定休 お昼は要予約 夜も予約がおすすめです。
お店のURL http://tsu-ne.net
カード支払い可
CERCA TROVA(チェルカトローバ、セルカトロバ)
今年の2月の訪問。
ここは基本写真禁止なのですが、このときは知り合いと4人のみの貸し切り状態だったので
写真撮らせてもらえました。
他のお客さんが写らないようにっていう配慮もあるのかな。
珍しいことなので写真貼っておきます。
前菜から
鱈のシュー、えんどう豆とクリームチーズ？、イベリコ豚のパテ
パン
白アスパラの卵黄ソース、黒トリュフ
鯛の鱗焼き
えびと黒米のリゾット
真鴨の丸焼き肝のソース
スズキ？のソテー
いちごのミルフィーユ
青りんごのマカロン
いつも思うけど、品数！！！！今回は1人15000円のコースでした。
でも美味しいからお腹パンパンでも完食。ここはいつも感動するレベル。
お料理は東京とかだとコースで1人2-3万はするだろうなってくらいですね。
お皿もインテリアも素敵だし、接客は気さくで楽しいし。
本当は3月にも1回行くつもりだったけど、ね、残念。
気兼ねなく県外に出てもいいようになったらまた行きます！！
過去記事はこちら↓
CERCA TROVA
完全予約制 コースのみ（7000円、10000円、15000円）
日曜休み 夜のみ営業
TEL：0982-33-0169
現金のみ
大番の鯛茶漬け
熊本に戻って来ました。
延岡にいる間、熊本で食べたいもの、行きたいお店が沢山ありました。
コロナのせいでなかなか外食も行けませんでしたが、最近少しずつ解禁しています。
熊本、馬肉、馬刺しが普通に買えるの地味に嬉しいです。
宮崎の地鶏刺しも美味しいんですけどね、馬刺しってやっぱスタミナ食な気がします。馬焼き肉行きたい。
今日は三角に所用があり、ついでに大番でランチ。
ここの鯛茶漬け、めちゃめちゃ欲してた。
なかなかないんですよこういうの。東京とかでたまに鯛茶あるけどお上品なのでね。
あれはあれで美味しいけど、ここの漬けの味が大変好みです。
運ばれてきた瞬間、とりあえず写真撮ってがっついちゃったんで鯛、見えないですね。笑
この海苔がもりもり乗ってる下に結構たっぷりの鯛の漬けが入っております。
鯛の写真必要だったわ。
のりもパリパリで、美味しいんですよーーー。
ところてんもさっぱりとした酢で美味しいけどなんと言っても鯛。
鯛自体が新鮮なのか漬けなのにぷりっぷり。で、ごまと味噌の濃厚なたれ。
お茶漬けなんで結構濃い味なんですけど、漬けで食べても最高。
ご飯はおかわり自由なので漬け→お茶漬け→漬けでこの中どんぶりに1.5杯食べました。2杯はいけそうなんですけどもうそんな若い胃じゃないんでセーブ。
お客さん並ぶほどではないものの満席で、でも換気されてて暑くって注文からお店出るまでで30分でした。笑
ああ鯛満足、鯛打ちすぎて間違えた、大満足。
次は天草のお寿司、攻めに行きたいなぁ。旅行も行きたいなぁ。
大番
〒869-3207
TEL:0964-53-0747
定休日：不定休
現金のみ
きたうら善漁、再び
何度目かのきたうら善漁。
なかなかブログには書けずにいましたが、今回のお料理は大まかにこんな感じ。
烏賊のお造り
白菜と出汁
かんぱちみたいな魚(名前忘れた)の薄造り 薬味は大葉、茗荷
かわはぎみたいな魚(同じく名前覚えていない)の薄造り肝あえ 穂紫蘇、大葉、茗荷
さわらのフライ 小松菜と何かのソース
焼芋とクリームチーズのソース
ラム肉のロースト
土鍋で炊いたお米 いろんな硬さで
あら汁
果物
ここは食事前にお品書きを出してくれるのですが、
例に挙げると「あくがれ 大いなる若気の至り」みたいな感じで素材すらわからない。
もはや肉か魚か野菜なのかすら全くわからない。笑
そこがまたワクワクしたりなんかもするんですがね。
ここ、私の中で和食な位置づけだったのですが、西洋料理的なエッセンスも多々感じられます。聞いたところ、「うちはただの料理屋で、ジャンルは特にありません。」的な返答でした。
凄くシンプルなのですが、素材に敬意を払い、こだわりを持って料理されているのがとても感じられます。空間も素敵ですし。
お造りなんて薄さと薬味とのバランス、食感、口腔内でどう感じるかまで計算されているのかと思うほど。
ああ、もう一度あの肝あえ食べたい。
さわらの揚がり具合も、ラム肉の火入れも完璧に美しく、美味しく。
食事は五感で楽しむものと再認識させられます。
延岡離れても遠くてもここのお店は年1回は必ず行きたい。
延岡ってとってもアクセスの悪い場所なんですが、とんでもなく美味しいご飯屋さんは何軒かあるんです。
誰に頼んだらいいかわからないけど、
延岡に空港、必要だと思います。宮崎に新幹線通してくださーい。笑
過去記事はこちら↓
